结论：最有效最健康的减肥方法是合理饮食结合适量运动。
原因：肥胖是由于能量摄入超过能量消耗，导致多余的能量以脂肪的形式储存在体内，从而引起体重增加。减肥的关键在于创造一个能量负平衡，即消耗的能量大于摄入的能量。
合理饮食是减肥的基础。首先，要保证饮食的均衡，包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时要控制总热量的摄入。其次，要增加蔬菜、水果、全谷物和低脂肪蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖的食物。此外，要注意饮食的规律，避免暴饮暴食和过度节食。
适量运动可以增加能量消耗，帮助减肥并提高身体健康水平。运动可以包括有氧运动和无氧运动，如快走、跑步、游泳、举重等。有氧运动可以提高心肺功能，消耗更多的能量，无氧运动可以增加肌肉量，提高基础代谢率。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟的高强度有氧运动，同时结合一些无氧运动，可以取得更好的减肥效果。
除了合理饮食和适量运动，还可以采取一些其他措施来辅助减肥，如保持良好的睡眠、减少压力、戒烟限酒等。这些措施都有助于提高减肥的效果和身体健康水平。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，不能急于求成。过快的减肥可能会导致身体营养不良和健康问题。在减肥过程中，应该逐渐调整饮食和运动习惯，保持耐心和坚持，同时要注意身体的反应，如有不适应该及时就医。如果有慢性疾病或特殊的健康需求，在减肥前应该咨询医生的建议。