脸上总有死皮可能是以下原因所致：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，角质层会变得干燥、脆弱，容易脱落形成死皮。
2.新陈代谢过快：如果新陈代谢过快，皮肤细胞更新速度加快，就会导致死皮增多。
3.外界环境因素：长期暴露在干燥、多风、寒冷的环境中，或者经常使用刺激性的化妆品或清洁剂，会使皮肤变得干燥，容易出现死皮。
4.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如银屑病、湿疹等，也可能导致皮肤出现死皮。
针对以上原因，可以通过以下方式进行改善：
1.保持皮肤湿润：使用保湿的护肤品，多喝水，保持身体水分充足。
2.调整生活习惯：保持充足的睡眠，适当运动，合理饮食，有助于调节新陈代谢。
3.注意皮肤护理：避免过度清洁皮肤，选择温和的洁面产品和护肤品，避免长时间暴露在恶劣环境中。
4.治疗皮肤疾病：如果死皮是由皮肤疾病引起的，需要及时就医，进行针对性治疗。
患者在治疗期间需要注意保持皮肤清洁，避免使用刺激性的化妆品和护肤品，可适当食用富含维生素A、E的食物，如胡萝卜、坚果等，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、油炸食品等。