近视500度不戴眼镜10年可能会对视力、眼睛疲劳、近视加深、立体视觉和眼部健康产生影响，具体如下：
1.视力问题：由于近视患者不戴眼镜，远处的物体无法清晰成像在视网膜上，眼睛会努力去看清楚物体，这可能导致视力进一步下降，出现视力模糊的情况。
2.眼睛疲劳：即使近视患者不戴眼镜，他们也会过度调节眼睛，以看清物体，这可能导致眼睛疲劳、头痛和眼痛等不适症状。
3.加深近视：长期不戴眼镜，眼睛的睫状肌可能会持续痉挛，使近视度数进一步加深。
4.影响立体视觉：立体视觉对于日常生活和一些工作（如驾驶、操作机器等）是很重要的。近视500度不戴眼镜可能会影响立体视觉的发育和形成。
5.其他眼部问题：近视患者不戴眼镜，眼睛可能会更容易出现干涩、疲劳、结膜炎等问题。
需要注意的是，以上只是一些可能的影响，每个人的情况可能会有所不同。此外，个体对近视的耐受性也存在差异。如果近视患者不戴眼镜，并且出现了明显的视力问题、眼睛不适或其他异常情况，应及时就医，进行眼部检查和评估，以确定是否需要配镜或采取其他治疗措施。