杨梅富含维生素C等营养成分，每100克杨梅中维生素C含量约为9毫克。它具有一定的功效与作用，吃法也多样。
杨梅的功效与作用
补充营养： 杨梅含有多种维生素，如维生素C等，还含有矿物质等营养成分，能为人体补充一定营养。促进消化： 杨梅中含有果酸，适量食用可以促进胃液分泌，帮助消化，增加食欲。一般来说，饭前适量吃点杨梅可能有助于开胃。抑菌消炎： 研究发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用，具有一定的抑菌消炎功效。
杨梅的常见吃法
直接鲜食： 挑选新鲜、成熟度合适的杨梅，洗净后直接食用，能品尝到杨梅原汁原味的酸甜口感。但要注意，吃之前一定要充分清洗干净，避免残留农药等。制作杨梅汁： 将杨梅洗净后，放入搅拌机中打成汁，可根据个人口味加入适量的水或蜂蜜进行稀释。比如取200克杨梅，洗净后加入适量温水，搅拌成汁，过滤后即可饮用。制作杨梅酱： 把杨梅洗净去核，加入适量的糖和水，慢慢熬煮成浓稠的杨梅酱。可以用来涂抹面包，或者搭配其他甜品食用。一般500克杨梅搭配300克左右的糖，再加入适量水熬制。泡酒： 杨梅泡酒也是常见的吃法。将杨梅洗净晾干，放入白酒中，密封浸泡一段时间后即可饮用。通常1斤杨梅搭配3 - 5斤白酒，浸泡1 - 2个月左右风味更佳。不过，酒精过敏者不宜饮用杨梅酒。
食用杨梅的注意事项
不宜过量食用： 虽然杨梅美味，但不能吃太多。因为杨梅酸性较强，吃多了可能会刺激牙齿和胃黏膜。一般建议每次食用量在100克左右比较合适。特殊人群谨慎食用： 胃酸过多者要少吃杨梅，以免加重胃酸症状；糖尿病患者也要谨慎食用，因为杨梅含糖量相对较高。