食物中毒应急处置方法如下：
1.立即停止食用可疑食物：如果怀疑食物中毒，应立即停止食用可疑的食物，以避免进一步加重症状。
2.催吐：如果进食时间较短，可以使用催吐的方法，将食物呕吐出来，以减少毒素的吸收。可以使用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐。
3.洗胃：如果进食时间较长，或者催吐效果不佳，可以进行洗胃。洗胃是将胃管插入胃中，通过负压吸引将胃内容物抽出，以清除毒素。
4.导泻：如果进食时间较长，或者已经出现腹泻等症状，可以使用导泻的方法，将毒素排出体外。可以使用硫酸镁、甘露醇等药物导泻。
5.解毒：如果中毒症状较为严重，可以使用解毒药物进行治疗。例如，有机磷中毒可以使用阿托品、解磷定等药物解毒；亚硝酸盐中毒可以使用亚甲蓝等药物解毒。
6.支持治疗：在进行上述治疗的同时，还需要进行支持治疗，以维持患者的生命体征。例如，补充水分、电解质、维生素等。
7.就医：如果中毒症状较为严重，或者自行处理后症状没有缓解，应及时就医。在就医过程中，应携带可疑食物或呕吐物等，以便医生进行诊断和治疗。
需要注意的是，食物中毒的原因和症状各不相同，因此在进行应急处置时，应根据具体情况进行处理。如果不确定中毒原因或症状严重，应及时就医。