小番茄,学名叫樱桃番茄,既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。下面我们来看看小番茄的功效与作用及禁忌。
一、功效
1.促进生长发育:能促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把小番茄作为主要水果之一,切成小块或直接打成果汁食用。
2.美容养颜:小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些物质可促进人体的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老,减少皱纹的产生,所以,女性朋友可以适量食用。
3.抗癌:研究表明,小番茄中的番茄红素可以有效预防前列腺癌,消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等,同时还可以提高免疫力,有助于延缓衰老。
4.保护心血管:小番茄中的维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,还可以美容、防晒效果。
二、作用
1.生津止渴:小番茄味道酸甜,在炎热的夏天食用时,它能够刺激口中津液的分泌,从而起到生津止渴的作用。
2.健胃消食:小番茄中含有苹果酸、柠檬酸等成分,这些物质可以增加胃酸的分泌,促进食物的消化,从而起到健胃消食的作用。
3.清热解毒:小番茄性凉,味甘酸,具有清热解毒的作用,对于发热烦渴、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
三、注意事项
1.不宜空腹食用:小番茄中含有较多的酸性物质,空腹食用会刺激胃黏膜,引起胃部不适。
2.不宜食用未成熟的小番茄:未成熟的小番茄中含有龙葵碱,食用后可能会引起中毒。
3.过敏体质者慎食:小番茄中含有一些易过敏的物质,过敏体质者食用后可能会出现过敏反应。
4.不宜与黄瓜同食:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏小番茄中的维生素C,降低营养价值。
