从遗传学角度来看，双眼皮是显性性状，单眼皮是隐性性状。如果父母都是双眼皮，那么他们的基因型可能是杂合的（Aa），即每个人都有一个显性基因A和一个隐性基因a。当父母双方各提供一个基因给孩子时，孩子有可能继承到两个显性基因（AA），表现为双眼皮；也有可能继承到一个显性基因和一个隐性基因（Aa），表现为双眼皮；但也有可能继承到两个隐性基因（aa），表现为单眼皮。
因此，虽然父母都是双眼皮，但他们都有可能携带单眼皮的隐性基因，只是显性基因的表达掩盖了隐性基因的作用。所以，即使父母都是双眼皮，孩子仍然有可能是单眼皮。
需要注意的是，以上只是一种常见的遗传模式，实际情况可能会更加复杂。此外，还有一些其他因素可能影响孩子的眼皮特征，例如基因突变、环境因素等。如果对孩子的眼皮特征存在疑虑，建议咨询专业的遗传咨询师或医生，以获取更详细和个性化的建议。
对于特殊人群，如唐氏综合征患者，他们可能存在眼部特征的异常，包括单眼皮或其他眼部问题。如果怀疑孩子有特殊的遗传疾病，应及时就医进行评估和诊断。
总之，父母双眼皮孩子单眼皮的情况是可能发生的，这是由遗传因素决定的。了解遗传规律和咨询专业人士可以帮助解答疑惑，并提供更准确的信息和建议。