神经炎是一种周围神经病变，可由多种原因引起，主要表现为感觉障碍、运动障碍和自主神经功能障碍。以下是神经炎的具体症状：
1.感觉障碍：
疼痛：神经炎可导致感觉过敏或疼痛，疼痛性质可为电击样、刀割样、针刺样、烧灼样等。
感觉异常：患者可能会感觉到麻木、蚁行感、发冷、发热、触电样感觉等。
感觉缺失：部分患者会出现感觉完全丧失。
2.运动障碍：
肌肉无力：常见的症状为近端肌无力和对称性弛缓性瘫痪。
肌肉萎缩：由于长期肌肉无力，可能会导致肌肉萎缩。
腱反射异常：腱反射减弱或消失。
3.自主神经功能障碍：
皮肤潮红：皮肤可出现潮红、出汗异常、无汗等。
皮肤发凉：肢体末端皮肤发凉、苍白、发绀等。
其他：消化不良、呕吐、腹泻、便秘等。
神经炎的病因复杂，可能与感染、中毒、营养代谢障碍、自身免疫性疾病、遗传因素等有关。治疗方法包括病因治疗、营养神经、康复治疗等。患者在治疗期间需要注意休息，避免劳累，同时可适当食用富含维生素B1的食物，如糙米、燕麦等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
如果出现神经炎的症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。