抽筋医学上称为肌肉痉挛，是一种肌肉自发的强直性收缩。手脚抽筋的原因有很多，具体如下：
1.低钙血症：钙离子在肌肉收缩过程中起着重要作用。当血液中钙离子浓度降低时，肌肉兴奋性增加，容易出现痉挛。老年人、孕妇、哺乳期女性以及维生素D缺乏、甲状旁腺功能减退等人群，容易因缺钙而抽筋。
2.寒冷刺激：外界环境温度的降低，如游泳时水温过低、冬季睡眠时盖的被子太薄或使用空调温度过低等，都可能引起肌肉痉挛。
3.过度疲劳：剧烈运动、长途跋涉、爬山等，可使腿部肌肉过度疲劳，乳酸堆积，从而引起抽筋。
4.睡眠姿势不良：如长时间仰卧，使被子压在脚面，或长时间俯卧，使脚面抵在床铺上，迫使小腿某些肌肉长时间处于绝对放松状态，引起肌肉“被动挛缩”。
5.药物副作用：某些降血压药物、降血脂药物等，可能会导致肌肉痉挛。
6.其他：比如下肢动脉硬化、颈椎病、脑血管疾病等，也可能引起抽筋。
总之，手脚抽筋可能是多种疾病的症状之一，如果经常出现抽筋，或者抽筋症状严重、持续时间较长，应及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。