蜂蜜具有多种作用与功效。一般来说，蜂蜜在一定程度上能起到润肺止咳的作用，比如对于一些因肺燥引起的咳嗽有一定缓解效果。
抗菌消炎方面
伤口抗菌： 研究发现，蜂蜜对一些常见的引起伤口感染的细菌有一定抑制作用。例如，蜂蜜中的某些成分能够干扰细菌的代谢过程，从而起到抗菌效果。不过要注意，对于较严重的伤口，不能仅依赖蜂蜜，还是需要正规的医疗处理。口腔抗菌： 用蜂蜜水漱口，在一定程度上可以抑制口腔内的有害细菌。有研究表明，它能减少口腔中导致龋齿等问题的细菌数量。
润肠通便方面
促进肠道蠕动： 蜂蜜中含有一些成分可以调节肠道功能，帮助促进肠道蠕动。一般来说，每天适量饮用蜂蜜水（约1 - 2勺蜂蜜兑温水），对于缓解轻度便秘有一定帮助。不过，对于严重便秘的人群，不能单纯依靠蜂蜜，还需结合其他健康的生活方式。调节肠道菌群： 蜂蜜中的一些糖类等物质可以为肠道内有益菌群提供营养，有助于维持肠道菌群的平衡，进而促进肠道的正常功能。
缓解疲劳方面
补充能量： 蜂蜜中富含糖类，主要是葡萄糖和果糖，这些糖类可以快速被人体吸收，为身体补充能量。比如在运动后，喝一杯蜂蜜水，大约15 - 30分钟内就能感觉到体力有所恢复，因为蜂蜜中的糖分能迅速转化为能量被身体利用。改善精神状态： 当人体能量得到补充后，精神状态也会相应改善。对于一些因疲劳导致精神萎靡的人，适量饮用蜂蜜水可以让精神稍微振作一些。