黄芪、麦冬、党参泡水喝具有以下功效：
1.提高免疫力：黄芪和党参都具有免疫调节作用，能够增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。麦冬则有润肺止咳的功效，能增强呼吸系统的免疫力。
2.补气养血：党参是一种常用的补气药材，能够提高身体的活力和精力。黄芪也有补气的作用，同时还能促进血液循环，提高血液中的血红蛋白含量，达到养血的效果。麦冬则有滋阴润肺的作用，对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。
3.养心安神：麦冬具有养心安神的功效，能够缓解心悸、失眠等症状。党参也有一定的养心作用，对于心脏功能较弱的人有一定的保健作用。黄芪则能够提高身体的代谢能力，有助于消除疲劳，改善睡眠质量。
4.保护心血管：党参中的党参皂苷等成分具有降低血压、血脂的作用，能够预防心血管疾病。黄芪也有一定的降血脂作用，还能保护血管内皮细胞，预防动脉粥样硬化的发生。麦冬则有一定的强心作用，对于心脏功能较弱的人有一定的保护作用。
5.抗肿瘤：黄芪中的多糖等成分具有抗肿瘤的作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。麦冬中的甾体皂苷等成分也有一定的抗肿瘤作用，能够增强机体的免疫力，提高抗肿瘤的能力。党参中的党参炔醇等成分也有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
需要注意的是，黄芪、麦冬、党参泡水喝的功效因人而异，具体效果还需要根据个人的体质和具体情况来决定。同时，这三种药材都是中药材，使用时需要注意用量和使用方法，避免出现不良反应。如果有身体不适或疾病，应及时就医，避免延误病情。