水果什么时候吃较好并没有绝对统一的标准，需综合多方面因素考量。
一、作为两餐之间的加餐
在两餐之间，如上午10点左右或下午3点左右吃水果较为合适。此时人体血糖可能处于相对较低的状态，吃些水果能补充能量，且不会给胃肠造成过重负担。比如上班族上午工作一段时间后，吃个苹果或香蕉，既能缓解饥饿感，又能为身体补充维生素等营养成分。对于儿童来说，两餐间吃水果也有助于维持血糖稳定，保证下午的学习精力。
二、餐后吃水果需谨慎
餐后立即吃水果不太利于健康。因为餐后胃肠正在消化食物，此时吃水果会被先吃进去的食物阻滞在胃中，若停留时间过长，水果就容易发酵、产生气体，导致腹胀、腹泻等不适症状。不过，对于消化功能较好且血糖控制平稳的人群，餐后1 - 2小时吃些水果影响相对较小。例如老年人胃肠蠕动相对缓慢，餐后马上吃水果可能更易出现不适，而年轻人消化功能较强时，餐后稍等一会儿吃少量水果问题不大，但也不宜过量。
三、运动前后吃水果有讲究
运动前吃水果可以为身体提供一定能量。运动前1小时左右吃些低糖水果，像橙子、梨等，能在运动过程中持续供能。而运动后身体处于相对疲惫且需要补充营养的状态，此时吃水果也比较合适，能帮助补充因运动流失的水分和维生素等。不过运动后不要马上吃冰镇水果，以免刺激胃肠道，引起肠胃痉挛等问题。对于糖尿病患者运动前后吃水果则要更加谨慎，需根据自身血糖情况选择合适的水果种类和食用量，运动前要避免吃含糖量高的水果导致血糖波动过大。
四、特殊人群吃水果时间需调整
糖尿病患者吃水果时间和量都要严格把控。一般建议在血糖控制平稳时，选择在两餐之间吃低升糖指数的水果，如蓝莓、草莓等，且要注意监测吃水果前后的血糖变化。胃肠功能较差的人群，比如有胃炎、胃溃疡的人，尽量不要空腹吃水果，可选择在饭后稍晚些时候吃温和的水果，如苹果（可煮熟后吃）等，以免刺激胃黏膜加重病情。孕妇吃水果时间也需合理安排，保证营养均衡摄入的同时，避免因吃水果时间不当引起身体不适，一般可遵循两餐间或饭后适当时间吃的原则，根据自身身体状况选择合适水果。