绿茶、洋葱、芹菜这三种食物有助于缓解牙病。具体如下：
1.绿茶：绿茶中含有丰富的氟和儿茶素等成分，具有防龋齿的功效，能够减少在口腔中造成龋齿的变形链球菌，同时经常饮用绿茶能使口腔保持清洁，还可以有效抑制细菌的繁殖。
2.洋葱：洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。此外，洋葱还能辅助治疗牙周炎等疾病。
3.芹菜：芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的过程中能够对牙齿进行清洗，有效清除口腔内的食物残渣，从而减少细菌的滋生。同时，咀嚼芹菜还能刺激唾液的分泌，平衡口腔内的酸碱值，起到自然抗菌的效果。