宝宝吃了肠炎宁颗粒后大便呈黑色，可能是正常现象，也可能是药物的副作用引起，还可能与其他因素有关。具体如下：
正常现象：肠炎宁颗粒中含有一些成分，可能会使大便颜色变黑。此外，如果宝宝在服用肠炎宁颗粒期间，同时食用了一些黑色或深色的食物，也可能会导致大便颜色变黑。
药物副作用：肠炎宁颗粒是一种中药制剂，其中的一些成分可能会对胃肠道产生刺激作用，导致大便颜色变黑。这种情况下，宝宝可能还会出现其他不适症状，如腹痛、腹泻等。
其他因素：如果宝宝存在胃肠道出血等疾病，也可能会导致大便颜色变黑。此外，服用某些药物（如铁剂）、食用某些食物（如动物血）等也可能会导致大便颜色变黑。
需要注意的是，如果宝宝服用肠炎宁颗粒后大便颜色持续变黑，或同时伴有其他不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐、发热等，应及时就医，以便明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，在给宝宝服用肠炎宁颗粒期间，应注意以下事项：
按照医生的建议服用药物，不要自行增减剂量。
注意药物的保存方法，避免药物受潮、变质。
避免同时服用其他药物，以免发生药物相互作用。
饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
注意观察宝宝的病情变化，如有异常应及时就医。
总之，如果宝宝吃了肠炎宁颗粒后大便呈黑色，家长应密切观察宝宝的情况，如果持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医。同时，在给宝宝服用药物期间，应注意药物的使用方法和注意事项，以确保宝宝的安全和健康。