长期不使用枕头睡觉可能会导致颈部疼痛和僵硬，影响睡眠质量，还可能加重打鼾和睡眠呼吸暂停等问题。因此，不枕枕头睡觉并不是一个好的选择。
一般情况下，枕头的主要作用是维持颈椎的正常生理曲度，使头颈部得到放松和支撑。如果不使用枕头，头部会过度后仰，颈部的肌肉和韧带会受到牵拉，长期下去可能会导致颈部疼痛、僵硬和头痛等问题。此外，不枕枕头还可能使气道变窄，加重打鼾和睡眠呼吸暂停等问题，影响睡眠质量和健康。
对于一般人来说，选择一个合适的枕头非常重要。枕头的高度应该根据个人的睡眠姿势和颈椎的生理曲度来调整，一般以10-15厘米为宜。同时，枕头的材质也应该选择舒适、透气的材料，如记忆棉、羽绒等。
总之，不枕枕头睡觉并不是一个好的选择，为了保证良好的睡眠质量和身体健康，建议选择一个合适的枕头。如果有颈部疼痛或其他健康问题，建议及时就医，寻求专业的治疗和建议。