板栗胡萝卜粥是一道营养丰富的粥品，具有多种健康功效。以下是制作方法：
1.材料准备：
大米：100克
板栗：100克
胡萝卜：100克
瘦肉：100克
盐：适量
姜：适量
葱：适量
2.制作步骤：
将大米洗净，浸泡30分钟；
板栗去壳，切成小块；
胡萝卜洗净，去皮，切成小块；
瘦肉洗净，切成小块，焯水后捞出备用；
姜切片，葱切末；
将大米、板栗、胡萝卜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟；
加入适量盐调味，撒上葱花即可。
这道粥品富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、补肾强筋、明目活血等功效。