以下是4个有助于孕妇在孕期长胎不长肉的食谱：
1.番茄炖牛肉：
食材：牛肉、番茄、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
做法：
牛肉切块，冷水下锅，加入葱姜蒜和料酒，煮出血沫后捞出备用；
番茄、胡萝卜、洋葱切块；
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒均匀，再加入番茄、胡萝卜、洋葱继续翻炒；
加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右，直到牛肉和蔬菜软烂即可。
2.清蒸鲈鱼：
食材：鲈鱼、葱姜蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法：
鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味；
葱姜蒜切末，加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，涂抹在鱼身上；
将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼肉熟透；
取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。
3.清炒时蔬：
食材：各种蔬菜（如西兰花、胡萝卜、玉米、豌豆等）、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。
做法：
将各种蔬菜洗净，切成小块备用；
葱姜蒜切末；
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒均匀；
加入适量清水，大火翻炒至蔬菜熟透，加入盐、鸡精调味即可。
4.豆腐鲫鱼汤：
食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法：
鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味；
豆腐切块；
葱姜蒜切末；
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲫鱼煎至两面金黄；
加入料酒、盐、胡椒粉和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右；
加入豆腐继续炖煮10分钟左右，直到鱼肉和豆腐熟透即可。
以上食谱营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，同时热量较低，有助于孕妇在孕期长胎不长肉。但需要注意的是，孕妇在孕期的饮食应多样化，除了以上食谱外，还应适量摄入其他食物，如肉类、蛋类、奶类、水果、坚果等，以保证营养均衡。此外，孕妇在孕期的饮食还应注意以下几点：
1.控制食量：孕期应避免过度进食，尤其是晚餐，以免导致体重增加过多。
2.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于孕妇的健康和胎儿的发育。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质是孕妇和胎儿生长发育所必需的营养素，但过量摄入可能会导致体重增加过多。
4.控制糖分和盐分的摄入：孕期应避免摄入过多的糖分和盐分，以免导致体重增加过多和其他健康问题。
5.注意饮食卫生：孕期应注意饮食卫生，避免食用生肉、生鱼、未熟透的食物等，以免感染细菌和病毒。
总之，孕妇在孕期的饮食应注意营养均衡、控制食量、多吃蔬菜水果、适量摄入蛋白质、控制糖分和盐分的摄入、注意饮食卫生等，以保证自身和胎儿的健康。如果孕妇有特殊的饮食需求或健康问题，应咨询医生或营养师的建议。