宝宝发烧时，夏天开空调的适宜温度一般在26℃-28℃之间。但需要注意的是，具体的温度还需要根据宝宝的年龄、体质、病情等因素进行调整。以下是一些需要考虑的因素：
1.宝宝的年龄：对于较小的宝宝，尤其是3个月以下的婴儿，空调温度不宜过低，以免宝宝着凉。一般建议将空调温度调高一些，控制在28℃-30℃之间。
2.宝宝的体质：如果宝宝体质较弱，对温度变化比较敏感，或者有呼吸道疾病等，空调温度可以适当调高一些。相反，如果宝宝体质较好，对温度变化适应能力较强，可以将空调温度调低一些。
3.病情严重程度：如果宝宝发烧病情较轻，只是轻微发热，精神状态良好，可以将空调温度调低一些，以帮助宝宝散热。但如果宝宝发烧病情较重，精神状态较差，或者有咳嗽、呼吸急促等症状，空调温度应该调高一些，避免宝宝着凉。
4.其他因素：在使用空调时，还需要注意保持室内湿度，避免空气过于干燥。同时，可以定期开窗通风，保持室内空气流通。
需要注意的是，空调温度的调整只是辅助治疗方法之一，对于宝宝发烧的情况，还需要及时就医，根据医生的建议进行治疗。同时，在使用空调时，家长需要密切关注宝宝的情况，如有不适症状，应及时调整空调温度或就医。