12款明目药膳方 助你拥有一双明亮大眼睛

拥有明亮大眼睛是很多人的愿望，以下介绍12款明目药膳方助你明目。首先来看看首段：通过合理搭配食材制作药膳，能为眼睛提供营养，比如常见的枸杞菊花粥就有一定明目作用，一般坚持食用会有效果。

枸杞菊花粥：材料为枸杞10克、菊花5克、大米100克。做法是将大米煮成粥，快熟时加入枸杞和菊花再煮几分钟。枸杞能滋补肝肾，菊花可清肝明目，适合日常常喝。

胡萝卜猪肝汤：材料是胡萝卜2根、猪肝100克。先把胡萝卜切块，猪肝切片，一起煮汤。胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体可转化为维生素A，对眼睛有益，猪肝能补肝明目，不过猪肝胆固醇较高，胆固醇高的人要适量食用。

菠菜鸡蛋羹：材料有菠菜1把、鸡蛋2个。菠菜洗净切碎，鸡蛋打散，加入适量水和菠菜碎，蒸熟即可。菠菜含有丰富的叶黄素等营养成分，对眼睛抗氧化有帮助，鸡蛋能提供蛋白质等营养。

决明子茶：材料是决明子15克。将决明子泡水代茶饮用。决明子有清肝明目功效，但脾胃虚寒者不宜多喝，因为它可能会加重虚寒症状。

蓝莓山药泥：材料为蓝莓适量、山药1根。山药蒸熟压成泥，搭配蓝莓。蓝莓富含花青素，能保护眼睛免受自由基损伤，山药健脾益胃，这道药膳酸甜可口又明目。

桂圆红枣茶：材料是桂圆10颗、红枣5颗。一起煮水饮用。桂圆能补益心脾，红枣可养血安神，对因气血不足引起的眼睛不适有一定改善作用，但糖尿病患者要谨慎饮用，因为红枣含糖量较高。