蝉蛹过敏是一种特殊的过敏反应，主要是由于人体对蝉蛹中的蛋白质过敏所致。蝉蛹过敏的症状主要有以下几种：
1.皮肤症状：皮肤瘙痒、红肿、起疹等。
2.呼吸道症状：流涕、咳嗽、呼吸困难等。
3.消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.全身性症状：发热、寒战、头晕、乏力等。
如果出现以上症状，应立即停止食用蝉蛹，并及时就医。在医生的指导下，可以使用抗组胺药物、糖皮质激素等进行治疗。同时，要注意休息，保持饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。
此外，对于蝉蛹过敏的人来说，避免食用蝉蛹是最有效的预防方法。同时，在食用其他食物时，也要注意观察是否有过敏反应，如有异常应及时就医。