一、苹果
营养成分及优势：苹果富含膳食纤维，如果胶等，每100克苹果中膳食纤维含量约为2.4克左右。果胶有助于调节肠道菌群，促进肠道蠕动，对于辟谷期间维持肠道正常功能有帮助。苹果还含有多种维生素，如维生素C等，每100克苹果中维生素C含量约为4.6毫克，维生素C具有抗氧化作用，能帮助机体维持正常的生理功能，增强免疫力。对于不同年龄人群，一般人群食用苹果较为安全，但对于糖尿病患者需注意选择低升糖指数的苹果品种，并控制摄入量，因为苹果中的糖分在体内会转化为血糖，过量食用可能影响血糖稳定。
二、香蕉
营养成分及优势：香蕉是一种营养丰富的水果，每100克香蕉中含有约27克碳水化合物，能快速为身体补充能量，缓解辟谷期间可能出现的乏力感。香蕉还含有钾元素，每100克香蕉中钾含量约为256毫克，钾元素对于维持心肌正常功能、调节体液平衡等有重要作用。不同年龄人群中，一般人群食用香蕉较好，但对于肾功能不全者需谨慎，因为肾功能不全患者对钾的排泄能力下降，过量食用香蕉可能导致高钾血症。
三、橙子
营养成分及优势：橙子富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量可达33毫克左右，其含量比苹果要高不少。维生素C除了抗氧化外，还参与体内胶原蛋白的合成等多种生理过程。橙子也含有一定量的类黄酮等植物化学物质，具有一定的保健作用。对于不同年龄人群，一般人群可适量食用橙子，但对于胃肠功能较弱的老年人，由于橙子可能会刺激胃肠道，建议切成小块少量食用，避免引起不适。
四、葡萄柚
营养成分及优势：葡萄柚含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、镁等矿物质。每100克葡萄柚中维生素C含量约为35毫克左右。它还含有柚皮苷等成分，具有一定的抗炎等潜在益处。对于一般人群可以食用，但对于正在服用某些药物的人群，如降压药等，需注意葡萄柚可能与药物发生相互作用，具体情况需咨询医生，因为葡萄柚中的成分可能影响药物的代谢。