一般来说，不建议1岁以下的婴幼儿喝蜂蜜水。这主要是因为蜂蜜水可能存在以下风险：
1.肉毒杆菌中毒：由于蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。而1岁以下的婴幼儿肠道菌群尚未完全形成，肉毒杆菌芽孢容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
2.过敏反应：蜂蜜中可能含有花粉等物质，容易引发婴幼儿过敏反应。
3.龋齿风险：蜂蜜中含有糖分，摄入过多可能导致龋齿。
因此，为了婴幼儿的健康，建议在1岁后再逐渐尝试给他们喝蜂蜜水，并且要注意控制饮用量，以免影响健康。同时，如果家长对婴幼儿的饮食有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师。