30岁牙齿突然长歪了，可能是由于换牙期的障碍、不良口腔习惯、牙周炎、多生牙等原因所致。可以通过佩戴牙套、正畸治疗、拔牙等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.换牙期的障碍：如果恒牙萌出时，乳牙还未脱落，或者乳牙过早脱落，都可能导致恒牙排列不齐，从而出现牙齿长歪的情况。
2.不良口腔习惯：如果长期存在吮指、咬唇、吐舌等不良口腔习惯，可能会导致牙齿受到异常的力量，从而出现长歪的情况。
3.牙周炎：如果患有牙周炎，可能会导致牙槽骨吸收，从而使牙齿松动、移位，出现牙齿长歪的情况。
4.多生牙：如果口腔内有多生牙，可能会导致恒牙排列不齐，从而出现牙齿长歪的情况。
5.其他：如果受到外伤、遗传等因素的影响，也可能导致牙齿长歪。
患者在治疗期间需要注意口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，可适当食用富含维生素、蛋白质等食物，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。同时，需要定期到医院进行复查，以便及时调整治疗方案。