补血养颜汤有多种做法，比如常见的红枣桂圆枸杞汤，准备红枣6颗、桂圆5颗、枸杞10克左右。先把红枣洗净去核，桂圆去皮，枸杞洗净，然后一起放入锅中，加适量水煮15 - 20分钟即可。
食材选择与搭配
红豆红枣汤：食材主要是红豆和红枣。红豆建议用50克左右，红枣用8 - 10颗。红豆要提前浸泡2 - 3小时，这样煮的时候更容易软烂。红枣最好选择去核的，避免吃的时候卡喉。煮的时候先把泡好的红豆加水煮开，再放入红枣，转小火煮至红豆熟透、汤汁浓稠。当归黄芪鸡汤：需要准备土鸡半只、当归10克、黄芪15克。土鸡要处理干净，切成块，先焯水去掉血水。当归和黄芪用清水冲洗一下，然后和鸡块一起放入锅中，加足量的水，大火烧开后转小火慢炖1 - 1.5小时，直到鸡肉熟透，汤汁浓郁。
不同人群的调整
女性经期：经期可以适当调整补血养颜汤的食材。比如在红枣桂圆枸杞汤中，可以增加桂圆的量到8颗左右，因为桂圆有一定的温补作用，能缓解经期的不适。但如果经期血量较多，就不要放太多活血的食材，像当归黄芪这类就暂时不适合，以免加重血量。孕妇：孕妇做补血养颜汤要注意食材安全。比如当归黄芪鸡汤，黄芪每天用量不宜超过10克，而且孕妇最好在医生指导下食用。可以选择红枣莲子汤，红枣5颗、莲子10克，莲子要去芯，避免孕妇食用后引起不适，煮的时候莲子和红枣一起煮20分钟左右，比较安全营养。
烹饪小技巧
火候控制：无论是哪种补血养颜汤，煮的时候都要注意火候。开始用大火煮开后，一定要转小火慢炖。像红豆红枣汤，小火慢炖能让红豆充分煮烂，释放出营养成分，汤汁也会更浓郁。如果火候太大，容易把汤煮干，而且食材也不容易煮透。调味选择：补血养颜汤一般以清淡为主，尽量少加调料。比如红豆红枣汤，只需要适量加点红糖调味就可以了，不要放过多的盐或其他重口味调料。当归黄芪鸡汤也可以根据个人口味加少量的盐调味，保持汤的原汁原味，这样更利于吸收营养。