65岁老人的血糖正常值与成年人相同，一般为空腹血糖3.9～6.1mmol/L，餐后2小时血糖小于7.8mmol/L。但需要注意的是，老年人的血糖调节功能可能会有所下降，因此在检测血糖时，需要更加关注血糖的变化情况。
如果老年人的血糖值偏高，可能会导致糖尿病等疾病的发生。糖尿病会对老年人的身体健康造成严重的影响，如心血管疾病、肾脏疾病、视网膜病变等。因此，老年人需要定期检测血糖，并且注意饮食、运动等方面的调节，以保持血糖的正常水平。
如果老年人的血糖值偏低，可能会导致低血糖的发生。低血糖会引起头晕、乏力、出汗等症状，严重时甚至会导致昏迷。因此，老年人需要注意饮食的均衡，避免过度节食或者不规律进食。同时，老年人在服用药物时，也需要注意药物的剂量和使用方法，避免药物导致低血糖的发生。
总之，老年人需要关注自己的血糖水平，定期检测血糖，并且注意饮食、运动等方面的调节。如果出现血糖异常的情况，需要及时就医，并且在医生的指导下进行治疗。