蒸香蕉具有以下功效与作用：
1.缓解便秘：蒸香蕉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘问题。
2.保护胃黏膜：香蕉属于寒性食物，蒸熟后可以去除寒性，减少对胃肠道的刺激，起到保护胃黏膜的作用。
3.补充营养：蒸香蕉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供能量和营养。
4.稳定血压：香蕉中含有钾元素，能够调节体内的钠钾平衡，有助于降低血压，对高血压患者有一定的益处。
需要注意的是，以下4种人不适宜吃蒸香蕉：
1.脾胃虚寒者：香蕉性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。
2.糖尿病患者：蒸香蕉中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情控制。
3.过敏体质者：对香蕉或其他食物过敏的人食用蒸香蕉后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
4.肾功能不全者：香蕉中含有较多的钾元素，肾功能不全者食用后可能会导致钾元素在体内蓄积，加重肾脏负担。
在食用蒸香蕉时，应注意以下几点：
1.适量食用：蒸香蕉虽然有很多好处，但也不能过量食用，以免引起消化不良。
2.选择成熟的香蕉：成熟的香蕉口感更好，营养价值也更高。
3.注意食用方法：蒸香蕉时应将其彻底蒸熟，避免食用生香蕉，以免引起不适。
4.与其他食物搭配食用：蒸香蕉可以与其他食物搭配食用，如牛奶、燕麦等，以增加营养价值。
总之，蒸香蕉具有一定的功效与作用，但并不适合所有人食用。在食用蒸香蕉时，应根据自己的身体状况选择合适的食用量，并注意食用方法和搭配食物。如果有任何不适，应及时停止食用并就医。