喉咙吃东西有梗阻感时，首先要保持冷静，然后根据不同情况采取相应措施。
一、异物梗阻
若因误吞异物导致喉咙梗阻，应立即停止进食，尽量减少吞咽动作。对于较小的异物，可尝试通过咳嗽等方式排出；若异物较大或无法自行排出，应尽快前往医院耳鼻喉科就诊，由专业医生借助喉镜等设备取出异物。儿童发生异物梗阻时，要特别注意避免孩子哭闹加重梗阻情况，及时送医。
二、咽喉部炎症
如果是咽喉部炎症引起的梗阻感，如急性咽炎、急性扁桃体炎等。患者要注意休息，多喝水，保持咽喉部湿润。可以适当使用一些具有清咽利喉作用的含片缓解症状，但如果炎症较重，伴有发热、剧烈疼痛等情况，需及时就医，可能需要使用抗生素等药物治疗。老年人患咽喉部炎症时，要密切关注病情变化，因为机体抵抗力相对较弱，病情可能发展较快。
三、食管疾病
当怀疑是食管疾病导致，比如食管炎、食管狭窄等。患者应避免进食辛辣、刺激性食物，以免加重梗阻感。要及时就医进行食管镜等检查，明确病因后进行相应治疗。有长期吞咽梗阻感的中老年患者，更要警惕食管肿瘤等严重疾病，需尽早排查。
四、精神心理因素
部分人可能因精神紧张、焦虑等精神心理因素出现喉咙吃东西梗阻感。要调整心态，可通过放松训练、听音乐等方式缓解紧张情绪。如果经检查无器质性病变，而梗阻感持续存在，可寻求心理医生的帮助，进行心理疏导等治疗。对于更年期女性出现此类情况，要考虑内分泌变化等因素对心理状态的影响，综合进行调节。