肠息肉切除手术后的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.术后短期：术后1-3天内，应以清流食为主，如米汤、果汁等。避免食用牛奶、豆浆等产气食物，以免引起腹胀。
2.逐渐过渡：术后3-5天，可逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等。此时仍应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.主食选择：术后应以易消化、软烂的主食为主，如馒头、花卷、面包等。避免食用粗糙、难以消化的食物，如粗粮、坚果等。
4.蛋白质摄入：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等，以促进伤口愈合。但应避免过量食用，以免加重胃肠道负担。
5.蔬菜和水果：术后可逐渐添加蔬菜和水果，但应选择软烂、易消化的品种，如南瓜、香蕉、火龙果等。避免食用粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、韭菜等。
6.油脂控制：应控制油脂的摄入量，避免食用油炸、油煎食物。可选择橄榄油、玉米油等植物油。
7.避免刺激性食物：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等。避免饮用咖啡、浓茶等刺激性饮料。
8.戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响肠道黏膜的修复，应戒烟限酒。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食禁忌也可能有所差异。在术后恢复期间，应遵循医生的建议，注意饮食的调整和控制。如果出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时就医。此外，对于老年人、糖尿病患者等特殊人群，饮食调整应更加谨慎，如有需要，可咨询专业医生或营养师的建议。