产妇能吃南瓜。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅可以补充产妇所需的营养，还能促进乳汁分泌。
南瓜中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜中还含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
此外，南瓜还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
需要注意的是，产妇食用南瓜时应适量，过量食用可能会导致消化不良。同时，南瓜性温，多吃容易助长湿热，因此患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。此外，南瓜不宜与羊肉、虾等食物同食。
总之，产妇可以吃南瓜，但要注意适量，并结合自身情况选择合适的食用方式。如果产妇在食用南瓜后出现不适，应及时就医。