婴儿上颚有白色颗粒，可能是以下原因引起：
1.上皮珠：由上皮细胞堆积而成，是正常的生理现象，通常会在数月内自然消退，不需要特殊处理。
2.鹅口疮：由白色念珠菌感染引起，可在口腔黏膜表面形成白色斑膜，不易擦去。患儿还可能伴有哭闹、拒食、流涎等症状。治疗上可使用弱碱性溶液（如2%碳酸氢钠）清洗口腔，或使用制霉菌素混悬剂等药物涂抹口腔。
3.其他：如果白色颗粒是在出生后不久出现，且逐渐增大，还需要考虑其他疾病的可能，如先天性梅毒、黏膜白斑等。
具体情况建议及时就医，由医生进行诊断和处理。在治疗期间，家长需要注意保持婴儿口腔清洁，避免使用不洁的器具喂养婴儿，同时注意乳头、奶嘴的清洁消毒。