软化大便的食物有不少，像富含膳食纤维的蔬菜就是很好的选择，比如西兰花，每100克西兰花中大约含有5.1克膳食纤维，它能增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助软化大便。
蔬菜类
绿叶蔬菜： 菠菜就是不错的选择，每100克菠菜含膳食纤维约2.2克，它不仅能提供膳食纤维，还富含多种维生素和矿物质。还有生菜，生菜的膳食纤维含量也较为可观，经常食用能帮助肠道保持良好的功能状态，利于大便软化。根茎类蔬菜： 红薯是典型代表，红薯中含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，加快排便。每100克红薯大概含有2.2克膳食纤维。另外，胡萝卜也有一定帮助，它含有果胶等成分，能促进肠道健康，辅助大便软化。
水果类
浆果类： 蓝莓是很好的软化大便的水果，每100克蓝莓约含2.4克膳食纤维，蓝莓中还含有丰富的抗氧化剂，不仅能软化大便，还对身体有其他益处。还有草莓，草莓的膳食纤维含量也较多，适当食用草莓可以促进肠道蠕动，帮助大便变得松软。柑橘类水果： 橙子富含果胶，这种物质能促进肠道蠕动，帮助大便排出。每100克橙子大概含有2.4克膳食纤维。柚子也是如此，柚子中的膳食纤维能起到软化大便的作用，同时柚子还含有丰富的维生素C等营养成分。
谷物类
全谷物： 燕麦是全谷物的代表，燕麦中含有丰富的β - 葡聚糖和膳食纤维，每100克燕麦约含10.6克膳食纤维，食用燕麦后，能在肠道中吸收水分，使大便变得柔软，还能增加饱腹感。糙米也是不错的选择，糙米保留了外层的营养成分，含有较多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助软化大便。豆类： 红豆富含膳食纤维，每100克红豆约含13克膳食纤维，食用红豆煮成的食物，能增加肠道内的粪便体积，促进肠道蠕动，从而帮助软化大便。绿豆同样有类似功效，绿豆中的膳食纤维能辅助肠道功能正常运作，利于大便软化。