耳后神经一跳一跳的痛，医学上称为“耳后神经痛”，是一种常见的症状。其主要原因是耳后神经受到刺激或损伤，导致疼痛感觉异常。耳后神经痛的症状主要有以下几种：
1.电击样疼痛：疼痛如电击般突然发作，持续时间短暂，间隔时间长短不一。
2.刀割样疼痛：疼痛如刀割般剧烈，常伴有烧灼感。
3.针刺样疼痛：疼痛如针刺般尖锐，常局限于一点。
4.牵扯样疼痛：疼痛沿神经走行放射，可影响到头部、颈部、肩部等部位。
5.感觉异常：部分患者还可能出现耳部麻木、感觉过敏等异常感觉。
需要注意的是，耳后神经痛的原因较为复杂，可能与感染、外伤、神经病变等有关。如果疼痛持续时间较长或症状较为严重，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。