咽炎和鼻咽癌的病因和症状有明显的不同，具体如下：
1.病因：
咽炎：主要由病毒和细菌感染引起，过度用嗓、长期吸烟、环境污染等也可能导致咽炎。
鼻咽癌：病因尚不清楚，可能与遗传、病毒感染、环境因素等有关。
2.症状：
咽炎：咽部不适、干燥、瘙痒、疼痛、异物感等，有时还会出现声音嘶哑、吞咽困难等症状。
鼻咽癌：回吸性涕血、鼻塞、耳鸣、听力下降、头痛等，颈部还可能出现肿块。
需要注意的是，以上症状并不一定同时出现，且某些症状也可能与其他疾病有关。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断。