河蚌肉的功效与作用

河蚌肉味甘、咸，性寒，归肝经。具有清热解毒、明目、解酒等功效。

注意事项：

河蚌肉性质寒凉，因此，脾胃虚寒、腹泻便池的人群应忌食。

河蚌肉中含有较多的嘌呤，因此，患有痛风的人群应避免食用。

在食用河蚌肉时，一定要彻底清洗干净，以免河蚌肉中残留的寄生虫和细菌对人体健康造成危害。