维生素C和E祛斑的方法如下：
1.口服维生素C和E：维生素C和E可以口服，也可以外用。口服维生素C和E可以抑制多巴醌的氧化，减少黑色素的形成，从而达到祛斑的效果。一般建议在饭后服用，这样可以提高吸收率。
2.外用维生素C和E：将维生素C和E直接涂抹在色斑处，轻轻按摩至吸收。维生素C和E具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，从而抑制黑色素的生成。但需要注意的是，维生素C和E不稳定，容易氧化，因此需要选择新鲜的产品，并在使用后密封保存。
3.激光祛斑：如果色斑比较严重，可以考虑激光祛斑。激光祛斑是一种快速有效的祛斑方法，通过激光的光热作用，击碎色斑颗粒，然后随着新陈代谢排出体外。但需要注意的是，激光祛斑后需要注意防晒，避免色素沉着。
4.光子嫩肤：光子嫩肤是一种先进的皮肤美容技术，通过强脉冲光作用于皮肤，刺激胶原蛋白增生，改善色斑和皮肤质地。光子嫩肤需要多次治疗才能达到理想效果，每次治疗间隔2-4周。
5.果酸换肤：果酸换肤是一种化学剥脱术，通过使用果酸等化学物质去除表皮的角质，促进皮肤细胞的更新，从而改善色斑和皮肤粗糙等问题。果酸换肤需要在专业医生的指导下进行，因为使用不当可能会导致皮肤过敏、感染等问题。
需要注意的是，维生素C和E祛斑的效果因人而异，而且需要长期使用才能看到效果。同时，祛斑还需要注意防晒、保湿等皮肤护理，避免色斑的加重。如果色斑比较严重，建议及时就医，寻求专业的治疗方法。