可以。干柠檬片是由新鲜柠檬切片后晾干制成的，其营养成分和口感与新鲜柠檬相似。冰糖则是一种天然的甜味剂，具有润肺止咳、清热解毒的功效。将干柠檬片和冰糖一起泡水喝，不仅可以增加口感，还可以发挥两者的营养价值。
需要注意的是，冰糖的添加量应根据个人口味和健康状况来调整。糖尿病患者应避免添加冰糖，以免血糖升高。此外，柠檬片中含有丰富的维生素C，高温会破坏其营养成分，因此泡干柠檬片的水温不宜过高，最好控制在60℃以下。
总之，干柠檬片可以加冰糖，但要注意控制冰糖的添加量和水温，以充分发挥其营养价值和健康功效。