双侧颈动脉彩超主要用于检查颈部血管的结构和功能，以下是关于双侧颈动脉彩超查什么的具体分析：
评估血管结构：通过彩超可以观察颈动脉的内径、管壁厚度、有无斑块形成等，了解血管是否狭窄或闭塞。
检测血流动力学：测量颈动脉的血流速度、血流量等参数，评估血管的弹性和通畅性。
发现血管病变：如动脉粥样硬化、斑块、狭窄、闭塞等，这些病变可能导致脑供血不足或中风等疾病。
监测治疗效果：对于已经接受颈动脉狭窄治疗的患者，定期进行彩超检查可以评估治疗效果，观察斑块的变化。
诊断其他疾病：如血管炎、动脉瘤等。
需要注意的是，双侧颈动脉彩超是一种非侵入性的检查方法，相对简单、安全，但对于一些特殊人群，如孕妇、严重心脏病患者等，可能不适合进行此项检查。在检查前，医生会评估患者的具体情况，告知检查的注意事项和风险。如果对检查结果有疑问或担忧，应及时与医生沟通。
综上所述，双侧颈动脉彩超是一种重要的检查方法，可以帮助医生了解颈部血管的健康状况，早期发现血管病变，对于预防和治疗心脑血管疾病具有重要意义。