酒喝多了对身体危害很大，长期大量饮酒可能使患肝脏疾病的风险增加，比如有研究表明，长期过量饮酒者中，约10% - 20%会发展为酒精性脂肪肝，进一步可能进展为酒精性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化。
对肝脏的损害：
酒精性脂肪肝： 酒精进入人体后主要在肝脏代谢，长期大量饮酒会影响肝脏的脂肪代谢，导致脂肪在肝脏堆积，形成酒精性脂肪肝。初期可能没有明显症状，但如果继续饮酒，病情可能加重。酒精性肝炎： 在酒精性脂肪肝的基础上，继续大量饮酒会引发酒精性肝炎，患者可能出现乏力、恶心、呕吐、黄疸等症状，肝脏会有炎症损伤。
对胃肠道的影响：
急性胃黏膜损伤： 酒精会刺激胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，严重时可导致急性胃黏膜糜烂、出血，出现呕血、黑便等症状。胃炎、胃溃疡： 长期饮酒会破坏胃黏膜的保护屏障，使胃更容易受到胃酸等的侵蚀，增加胃炎、胃溃疡的发生几率，患者会有胃痛、胃胀、反酸等不适。
对神经系统的危害：
短期影响： 饮酒过量后短期内可能出现头晕、头痛、步态不稳、记忆力下降等情况，影响正常的神经功能活动。长期影响： 长期大量饮酒会导致神经系统慢性损伤，引发酒精性脑病等，出现认知功能障碍、精神异常等问题，严重影响生活质量。
对心血管系统的不良作用：
血压升高： 饮酒会使血管收缩，导致血压升高，长期饮酒者患高血压的风险比不饮酒者明显增加。血压长期偏高会加重心脏和血管的负担。心律失常： 酒精会影响心脏的正常节律，容易引发心律失常，如早搏等，严重时可能导致更严重的心脏问题。