脑出血后出现高烧不退，可能与感染、中枢性高热、吸收热等有关，可以通过对因治疗、物理降温、药物治疗等方式缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：脑出血后患者身体较为虚弱，容易发生肺部感染、泌尿系统感染等，从而引起发烧。此时需要进行血培养、痰培养等检查，明确感染的病原体，并根据药敏试验结果选择合适的抗生素进行治疗。同时，还需要加强护理，保持患者的口腔、皮肤清洁，定时翻身、拍背，促进痰液排出。
2.中枢性高热：脑出血可导致下丘脑体温调节中枢受损，从而引起中枢性高热。这种情况下，通常需要使用冰毯、冰帽等进行物理降温，同时配合药物治疗，如使用冬眠合剂、地塞米松等。
3.吸收热：脑出血后，血液会在局部形成血肿，血肿吸收过程中会产生吸收热。这种发热一般在38.5℃以下，通常不需要特殊处理，可通过多饮水、物理降温等方式缓解。
患者在治疗期间需要注意监测体温变化，每4小时测量一次，同时要注意观察患者的呼吸、心率、血压等生命体征。饮食上可适当食用富含维生素、蛋白质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。