当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效，对于血虚引起的月经推迟有一定的调理作用。但需要注意的是，月经推迟的原因有很多，如怀孕、内分泌失调、子宫疾病等。如果是这些原因引起的月经推迟，喝当归水可能无法起到催经的作用。
此外，当归的用量和使用方法也会影响其效果。如果用量过大或使用方法不当，可能会引起头晕、恶心等不良反应。因此，在使用当归之前，最好咨询医生或中医师的意见，以免引起不必要的麻烦。
对于月经推迟的女性，建议先去医院进行检查，确定病因后再进行针对性的治疗。如果是因为血虚引起的月经推迟，可以在医生的指导下使用当归进行调理。同时，还可以通过饮食、运动等方式来改善月经不调的情况。
以下是一些建议：
1.饮食调理：多吃一些补血的食物，如红枣、桂圆、阿胶等。
2.运动调理：适当的运动可以促进血液循环，有助于改善月经不调的情况。
3.保持心情愉悦：长期的精神压力和焦虑情绪可能会导致月经不调，因此保持心情愉悦也很重要。
总之，喝当归水不一定能催月经来，月经推迟的原因有很多，需要根据具体情况进行调理。在使用当归之前，最好咨询医生或中医师的意见，以免引起不必要的麻烦。