孩子胃肠感冒上吐下泻，可能会导致脱水和电解质紊乱，需要及时就医。以下是一些应对方法：
1.补充水分：让孩子多喝水或口服补液盐，以防止脱水。
2.调整饮食：暂时避免给孩子食用油腻、刺激性食物，可选择易消化的食物，如米粥、面条等。
3.注意休息：让孩子多休息，避免过度活动。
4.药物治疗：可根据医生建议使用药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。
5.就医治疗：如果孩子症状严重，如持续高热、呕吐频繁、腹泻严重等，应及时就医，进行输液治疗。
需要注意的是，在孩子恢复期间，要密切观察其病情变化，如有异常应及时就医。同时，要保持孩子的个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。