柿子吃完不能与海鲜、鹅肉、红薯、鸡蛋等高蛋白食物一起吃，也不能喝酒，会影响健康。
柿子中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下会与蛋白质结合形成不溶性复合物，这些复合物难以被人体消化吸收，容易在胃中形成胃柿石。如果胃柿石不能及时排出体外，就会刺激胃黏膜，导致胃溃疡、胃出血等疾病。海鲜、鹅肉、红薯、鸡蛋等食物中蛋白质含量较高，与柿子一起吃更容易形成胃柿石。此外，酒精会刺激胃酸分泌，使柿子中的鞣酸更容易与蛋白质结合，从而增加胃柿石的形成风险。
因此，为了保护身体健康，建议在吃完柿子后避免食用高蛋白食物和饮酒。如果食用柿子后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医，以免延误病情。