维生素E是一种脂溶性维生素，正常服用一般副作用较少，但长期过量服用可能会带来一些问题。一般来说，成人长期过量服用（每日量400~800毫克）可能引发副作用，而儿童过量服用风险更高。
胃肠道方面的副作用
消化道不适：长期过量服用维生素E可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。比如每日服用维生素E超过800毫克时，部分人会出现胃肠道的不适反应，表现为腹部隐痛、大便次数增多等情况。影响消化吸收：过量的维生素E可能会干扰其他营养物质的消化吸收，影响脂肪的吸收过程，长期下去可能导致脂溶性维生素吸收障碍相关的一些问题，比如影响维生素A等的正常代谢。
对凝血功能的影响
延长出血时间：维生素E具有抗凝血作用，长期过量服用可能会使凝血时间延长。对于一些有出血倾向的人或者正在服用抗凝药物的人来说，风险会更高。例如本身有血友病的患者，如果再过量补充维生素E，可能会加重出血倾向，导致出血不易止住。增加出血风险：长期大剂量服用维生素E可能增加出血性疾病的发生风险，像皮肤出现瘀斑、牙龈出血等情况可能会增多。有报道显示，每日服用维生素E超过1600毫克时，部分人会出现牙龈出血的现象。
其他方面的副作用
激素代谢紊乱：长期过量的维生素E可能会影响激素的代谢。比如可能会对雌激素、孕激素等的代谢产生干扰，对于一些内分泌相关疾病的患者可能会有不良影响。有研究发现，长期大量服用维生素E的人群，体内激素水平可能会出现波动。增加感染风险：有研究表明，长期过量服用维生素E可能会影响免疫系统功能，从而增加感染的风险。因为维生素E过量可能会干扰免疫细胞的正常功能，使身体抵御病菌的能力下降，更容易受到细菌、病毒等的侵袭。