喝蜂蜜水不能治疗便秘。
便秘是指排便次数减少、粪便干硬和（或）排便困难。便秘的主要病因是饮食因素（如食物缺乏膳食纤维、水分摄入不足等）、排便习惯不良、精神心理因素、药物因素、肠道病变、全身性病变以及医源性因素等。
便秘的主要症状包括便意少、便次也少；排便艰难、费力；排便不畅；大便干结、硬便，排便不净感；便秘伴有腹痛或腹部不适等。
虽然蜂蜜水可以增加肠道蠕动，缓解便秘症状，但它并不能从根本上解决便秘问题。此外，蜂蜜水含糖量较高，过量饮用可能会导致血糖升高、肥胖等问题。
对于便秘患者，建议采取以下措施：
1.调整饮食：增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果、全麦面包等；增加水分摄入，每天至少喝1.5-2升水。
2.养成良好的排便习惯：每天定时排便，即使没有便意，也可以在马桶上坐一会儿，培养排便反射。
3.适量运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
4.治疗原发疾病：如果便秘是由其他疾病引起的，如肠道疾病、内分泌疾病等，需要积极治疗原发疾病。
5.药物治疗：如果便秘症状严重，可以在医生的指导下使用泻药、开塞露等药物进行治疗。
总之，便秘的治疗需要综合考虑饮食、生活习惯、运动等多方面因素，不能仅仅依靠喝蜂蜜水来解决。如果便秘症状持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。