宝宝不能吃豆腐，这种说法是不准确的。豆腐是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对于宝宝的生长发育是有好处的。
然而，在给宝宝添加豆腐等辅食时，需要注意以下几点：
1.年龄：宝宝一般在7-9个月时可以开始尝试添加豆腐等辅食，但具体时间应根据宝宝的个体差异和发育情况来确定。
2.制作方式：豆腐质地柔软，可以制成豆腐泥、豆腐汤等形式给宝宝食用。在制作过程中，应确保食物熟透，以避免细菌感染。
3.过敏反应：有些宝宝可能对豆腐或其他豆制品过敏。如果宝宝在食用豆腐后出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏症状，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
4.均衡饮食：豆腐虽然营养丰富，但不能替代其他食物。宝宝的饮食应保持均衡，包括蔬菜、水果、肉类、谷类等，以确保获得全面的营养。
总之，宝宝可以适量食用豆腐，但需要注意添加的时间、制作方式、过敏反应以及饮食均衡等问题。如果对宝宝的饮食有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。