当我们吃糖时，牙齿会疼的原因主要有以下几点：
1.龋齿：口腔中的细菌利用糖产生酸，酸会侵蚀牙齿表面的珐琅质，形成龋齿。龋齿会导致牙齿敏感，进而引起疼痛。
2.牙髓炎：如果龋齿没有及时得到治疗，细菌可能会感染牙髓，引起牙髓炎。牙髓炎是一种严重的感染，会导致牙齿内部的神经和血管受到炎症的刺激，引起剧烈的疼痛。
3.牙龈炎或牙周炎：糖可以促进口腔中的细菌生长，导致牙龈炎或牙周炎。这些炎症会引起牙龈红肿、出血和疼痛。
4.牙齿过敏：长期食用糖会使牙齿表面的珐琅质逐渐磨损，暴露出内层的牙本质，导致牙齿过敏。牙齿过敏会使牙齿对冷热、酸甜等刺激敏感，引起疼痛。
为了保护牙齿健康，我们应该注意以下几点：
1.控制糖分摄入：减少食用高糖食物和饮料，尤其是在睡前。
2.定期口腔检查：定期洗牙和检查，及时发现和处理口腔问题。
3.良好的口腔卫生：每天刷牙两次，使用牙线和漱口水，保持口腔清洁。
4.避免咬硬物：避免用牙齿咬开坚果壳或硬糖等，以免损伤牙齿。
总之，吃糖牙齿会疼是因为糖会引发口腔问题，如龋齿、牙髓炎、牙龈炎等。为了保护牙齿健康，我们应该控制糖分摄入，保持良好的口腔卫生，并定期进行口腔检查和治疗。