糖尿病患者晚上11点钟是否可以打胰岛素，需要根据具体情况来决定。一般来说，如果患者的血糖控制良好，没有低血糖的风险，且晚餐后血糖水平稳定，晚上11点钟可以考虑打胰岛素。但如果患者晚餐后血糖较高，或存在低血糖的风险，或者已经使用了长效胰岛素，晚上11点钟打胰岛素可能不太合适。
对于需要注射胰岛素的糖尿病患者，建议在医生或糖尿病专科护士的指导下进行胰岛素的注射。他们可以根据患者的具体情况，包括血糖水平、饮食、运动等因素，制定个性化的胰岛素治疗方案。同时，患者也需要密切监测血糖水平，以便及时调整胰岛素的剂量和注射时间。
总之，糖尿病患者晚上11点钟是否可以打胰岛素，需要综合考虑多种因素。在进行任何胰岛素注射之前，最好先咨询医生或糖尿病专科护士的意见，以确保治疗的安全和有效性。