头发干枯分叉主要是由缺乏营养导致的，因此可以通过食用一些富含营养的食物来改善，具体包括以下几种：
1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质可以帮助头发保持健康。可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆类等。
2.维生素B：维生素B族对头发的生长和健康至关重要。可以多吃一些富含维生素B的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、瘦肉、蔬菜和水果等。
3.维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，可以保护头发免受自由基的伤害。可以多吃一些富含维生素E的食物，如坚果、鳄梨、橄榄油、菠菜等。
4.铁：铁是头发健康所必需的矿物质之一。可以多吃一些富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类等。
5.锌：锌可以促进头发的生长和修复。可以多吃一些富含锌的食物，如海鲜、肉类、蛋类、全麦面包等。
此外，还应注意以下几点：
1.减少烫染次数：频繁烫染会损伤头发，导致头发干枯分叉。因此，应尽量减少烫染次数，选择温和的烫发和染发产品。
2.避免过度使用热工具：使用吹风机、卷发棒等热工具会使头发变得干燥脆弱，容易断裂。因此，应尽量减少使用热工具，或者在使用时使用热保护喷雾。
3.保持头发清洁：头发长期不清洁会导致油脂和污垢堆积，影响头发的健康。因此，应保持头发清洁，定期洗头。
4.注意保湿：头发缺乏水分会导致干枯分叉，因此应注意保湿。可以使用保湿洗发水和护发素，定期使用发膜等。
5.保持健康的生活方式：保持健康的生活方式对头发的健康也非常重要。应注意饮食均衡，适量运动，保持充足的睡眠等。
总之，头发干枯分叉可以通过食用一些富含营养的食物来改善，同时还应注意头发的护理和保养，保持健康的生活方式。如果头发干枯分叉问题严重，建议及时就医，寻求专业的治疗建议。