虾和西红柿可以一起吃，但需注意食用方式和摄入量。
虾属于高蛋白食物，西红柿含有一定量的维生素C。如果一起食用，虾中的砷不会与维生素C反应生成有毒的砒霜。但如果大量食用，可能会增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
此外，海鲜类食物容易引起过敏反应，西红柿中的维生素C也可能会增加过敏的风险。因此，对于易过敏的人群，建议少吃或不吃虾和西红柿，或者在食用前咨询医生的意见。
同时，食用虾和西红柿时，应注意以下几点：
1.选择新鲜的食材，避免食用变质的虾和西红柿。
2.彻底清洗食材，以去除表面的细菌和污染物。
3.控制食用量，避免过量食用。
4.搭配其他食物一起食用，以保证营养均衡。
5.如果食用后出现不适症状，应及时就医。
总之，虾和西红柿可以一起吃，但要注意食用方式和摄入量，同时对于易过敏的人群，建议少吃或不吃。如果有任何健康问题，建议咨询医生的意见。