一、富含血红素铁的食物
红肉（如牛肉、猪肉等）是孕妇严重贫血时补血的优质选择，其中的血红素铁吸收率较高。研究显示，血红素铁的生物利用率远高于非血红素铁，能更有效地为孕妇补充铁元素以促进血红蛋白合成。例如每100克牛肉中约含2.8毫克铁，且其血红素铁占比较高，利于人体吸收利用。
二、富含维生素C的食物
维生素C可促进铁的吸收，常见富含维生素C的食物有橙子、猕猴桃、草莓等。以橙子为例，每100克橙子约含33毫克维生素C，食用后能将食物中的三价铁还原为二价铁，从而显著提高铁的吸收率，助力贫血改善。
三、富含叶酸和维生素B12的食物
叶酸与维生素B12对红细胞生成至关重要。绿叶蔬菜（如菠菜，每100克菠菜约含196微克叶酸）、豆类、动物肝脏等是此类营养素的良好来源。孕妇摄入足够的叶酸和维生素B12可保障红细胞正常生成，缓解贫血状况。
四、富含蛋白质的食物
蛋白质是合成血红蛋白的关键原料，瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等均为优质蛋白质的来源。例如每100克鸡蛋约含13克蛋白质，孕妇适量食用可提供合成血红蛋白所需的蛋白质，有助于改善贫血。
五、饮食注意事项
孕妇严重贫血时需注意避免影响铁吸收的因素，如应避免在进食含铁食物时同时饮用浓茶或咖啡，因为浓茶中的鞣酸、咖啡中的咖啡因会抑制铁的吸收。同时，饮食需保证均衡，各类食物合理搭配，以综合补充造血所需的多种营养素。若贫血严重，应在医生评估下进行进一步处理，非药物干预以合理膳食为基础，但需遵循科学依据确保有效补血。